Capodanno da asporto


Crocchetta di riso nero, cime di rapa,trancio di salmone e purè di patate 8.50 cad

Coppetta d'insalata russa con gamberi e uova di quaglia 4.50 cad

Gateau di patate con ragu' di manzo, porcini e taleggio 5,00 cad

Insalata di calamari con puntarelle e filetti di pomodori secchi 40.00 kg

Lumache alla bourguignonne 14.00 (6 pezzi)

Terrina di fegato d'anatra al calvados 55.00 cad (6/8 porzioni)

Crespes di grano saraceno, zucca, porri e castelmagno 4,50 cad

Flan di lenticchie con purè di patate e cotechino 4.50 cad

Crema zabaione al marsala 30.00 kg


Per informazioni e prenotazioni

Gastronomia Delicious 0523- 606087


Natale da asporto



Salmone selvaggio affumicato con finocchi e agrumi 45.00 kg

Insalata di polipo e patate 35.00 kg

Terrina di fegato d'anatra al calvados 55.00 cad (6/8 porzioni)

Cestino di polenta con baccalà mantecato e olio verde 4,50 cad

Lumache alla bourguignonne 14.00 (6 pezzi)

Flan di zucca, gorgonzola e mostarda di amaretto 3.50 cad

Crespes con farina di castagne, radicchio e taleggio 4,50 cad

Cappone nostrano dissossato ripieno 35.00 kg

Crema zabaione al marsala 30.00 kg


Per informazioni e prenotazioni:


Gastronomia Delicious 0523-606087

Gastronomia Delicious Piacenza

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domenica 30 gennaio 2011

PAELLA





Torta alle mandorle con arance e cioccolato e millefoglie con crema zabaione e frutti rossi



Galantina di faraona, involtini di pesce spada con cavolo nero e carciofi, blinis di salmone affumicato con arancia, indivia e crema acida




Cupcake allo sciroppo d'acero con crema al gianduia e Sfera di cioccolato bianco con albicocche e cioccolato



Insalata di lonza affumicata con cous cous, mele e salsa al rafano




domenica 2 gennaio 2011

Flan di lenticchie e cotechino

Panettone gastronomico



Terrina di storione e spinaci





Lumache alla bourguignonne


Insalata di gamberi con arance e indivia


Torta di ricotta e cioccolato